Αφιέρωμα στο Αρμένικο οικογενειακό εστιατόριο «Χόβολη» στην Αλεξανδρούπολη – Φωτογραφίες
γράφει ο Στάθης Χαρπαντίδης Στις αρχές του 2000 ο Αρμένιος Κάρεν Μελιξιτιάν (με Ποντιακές ρίζες από τη πλευρά της μητέρας του) εγκαταστάθηκε στην Αλεξανδρούπολη και ξεκίνησε να λειτουργεί το...Read more
Tα περίφημα “γυρισκίλια” ή καραμανλίδικα λουκάνικα του Ντίνου Ιωσηφίδη
Γράφει οΣτάθης Χαρπαντίδης Ο Ντίνος Ιωσηφίδης είναι γέννημα θρέμμα Καππαδόκης και κρεοπώλης δεύτερης γενιάς στην Νέα Καρβάλη. Εδώ και χρόνια φτιάχνει μαστορικά τα περίφημα καραμανλίδικα λουκάνικα σύμφωνα με...Read more
Συμβουλές για να μην πάρεις βάρος στο Lockdown
Μέσα σε ένα σπίτι και σίγουρα υπάρχουν στιγμές που δεν έχουμε τί να κάνουμε. Έτσι , το φαγητό είναι μία διέξοδος, ακόμα και το μαγείρεμα. Πως λοιπόν θα παραμείνουμε...Read more
Μακεδονικές γεύσεις στο Eatme με το ΕΘΝΟΣ αυτής της Κυριακής
Το eatme, που κυκλοφορεί κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα με το ΕΘΝΟΣ της Κυριακής, είναι ένα περιοδικό που αντιμετωπίζει το φαγητό ως ένα συναρπαστικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας, ως ένα...Read more