Με την ψυχή τους γλέντησαν οι κάτοικοι του Χειμωνίου. Στο χωριό, δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων αναβίωσε ο Μπομποσιάρης, ένα έθιμο που έρχεται από το Μεγάλο Ζαλούφι της Ανατολικής Θράκης, πατρίδα των προγόνων των κατοίκων του χωριού.